Mediterraner Auflauf

* 3 x mittelgroße Kartoffeln
* 2 x mittelgroße Möhren
* 1 x Zucini
* 1 x Zwiebel
* 1 Bund glatte Petersilie
* 3 x Zehen Knoblauch

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel zerteilen und Kochen. In der Zwischenzeit die anderen Zutaten in kleine Viertel schneiden
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Rinder Gulasch mit Rotwein

* 500 Gr. Jungbullenfleisch
* 1 x Suppengrün (Möhre, Lauch, Selerie, Petersilie)
* 3 Stücke Herrenschokolade (schwarz)
* Rotwein nach belieben
* 2 Teelöffel Rindsbouillon
* 5 x Wachholderbeeren
* 3 x Lorbeerblatt
* 5 mittelgroße Tomaten

Das Fleisch zuerst im Topf scharf anbraten bis es leicht gebräunt ist. Dann ersten „guten“ Schluck Wein ca. 200ml. Aufkochen lassen.
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Möhrensuppe vegan

* 1 kg Möhren
* 1 x Ingwer
* 1x Dose Kokosmilch
* 3 x Chilies
* 3 x Esslöffel Olivenöl
* 1 x Esslöffel Mehl

Möhren klein schneiden und mit Olivienöl in einen grossen Topf geben. Das ganze mit hoher Hitze anbraten. Ingwer klein hacken und ebenfalls dazu geben.
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Müsli

* 1 x handvoll Basis Müsli (also ohne Schokoladenstücke, Zucker oder ähnlichen Schnickschnack)
* 1 x Banane
* 4 x Esslöffel Naturjoghurt
* 1 x Teelöfel Honig
* 3 x Esslöffel geschrotete Leinsamen

Zum Frühstück gibts heute einfach Müsli. Banane klein schneiden Müsli dazu Joghurt drüber Honig drauf. Fertig in 1 Minute. weiterlesen…

Ingwer-Möhren Salat

* 1-2 x große Möhren
* 1 x kleine Gemüsezwiebel
* 1 x Ingwer 1 – 1,5cm

Möhren in eine Schüssel raspeln. Inger mit der „kleineren“ Raspel ebenfalls in die Schüssel geben. Die Zwiebel wird klein gehackt. Das ganze wird vermengt und mit etwas Zucker (Teelöfel) und Salz vermischt. weiterlesen…