Mediterraner Auflauf

* 3 x mittelgroße Kartoffeln
* 2 x mittelgroße Möhren
* 1 x Zucini
* 1 x Zwiebel
* 1 Bund glatte Petersilie
* 3 x Zehen Knoblauch

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel zerteilen und Kochen. In der Zwischenzeit die anderen Zutaten in kleine Viertel schneiden
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