Kunst und Krempel

Rinder Gulasch mit Rotwein

* 500 Gr. Jungbullenfleisch
* 1 x Suppengrün (Möhre, Lauch, Selerie, Petersilie)
* 3 Stücke Herrenschokolade (schwarz)
* Rotwein nach belieben
* 2 Teelöffel Rindsbouillon
* 5 x Wachholderbeeren
* 3 x Lorbeerblatt
* 5 mittelgroße Tomaten

Das Fleisch zuerst im Topf scharf anbraten bis es leicht gebräunt ist. Dann ersten „guten“ Schluck Wein ca. 200ml. Aufkochen lassen.
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